Υλικά

350 γρ Γάλα πλήρες
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ ζάχαρη
20 γρ Ηλιέλαιο
20 γρ Μπέικιν πάουντερ
2 Αυγά
2 Βανίλιες


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη και τα αυγά και με το mixer χειρός τα χτυπάμε ώσπου να ασπρίσουν.
Προσθέτουμε το γάλα, το ηλιέλαιο, τις βανίλιες και συνεχίζουμε να χτυπάμε ώσπου να ενσωματωθούν.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα ώσπου να γίνει χυλός.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και με μία κουτάλα ρίχνουμε μία κουταλιά χυλό μέσα και περιμένουμε ώσπου να δημιουργηθούν φουσκάλες που σπάνε, με μία σπάτουλα γυρίζουμε το pancake από την άλλη και το ψήνουμε.

Τα pancake είναι έτοιμα, τα σερβίρετε με ότι σας αρέσει σιρόπι, μέλι, σοκολάτα κ.λ.π.

Καλή σας όρεξη